VEINI KõRVALE

 

Oliivid 5,00

 

Ahjusai oliiviõliga 6,00

 

Värske mozzarella, grillitud suvikõrvits, grillpaprika, anšoovised mahe oliiviõlis ja ahjusai / Burrata (Mozzarella.lab), grillitud suvikõrvits, grillpaprika ja ahjusai / Kiviahjus küpsetatud juurviljad ja kitsepiima toorjuustu kaste 12,00

​

Pitsamaja juustu-ja lihalõikude valik oliivide ja marineeritud Vana-Võrumaa šampinjonidega 12,00

 

​

Pitsad

Margherita 
Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), tibake Metsavenna mahetalu raclette-juustu, basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli (mahe) / 13,00

 

Ratatouille  
Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), Vana-Võrumaa hapendatud kukeseened, porrulauk, grillpaprika, grillitud suvikõrvits, oliivid, päikesekuivatatud tomatid, kirsstomatid, basiilik (mahe, Kopra karjamõis) oliiviõli (mahe)/ 17,00

 

Suitsusauna singi Mooskast

Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), suitsusauna sink (Mooska), marineeritud punane sibul, hapendatud või marineeritud kurk (mahe), roheline sibul ja till, oliiviõli (mahe) / 18,00

​​

Hot Dogi pitsa (Koivakonnu, mahe)

Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), rohumaaveise liha grillvorst (veiseliha, sealiha, Koivakonnu)  grillpaprika, jalapeno, marineeritud punane sibul, sinep, basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli (mahe) / 18,00

​

Salaami  Matsimokast
Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), Chorizo ja klassikaline salaami (Matsimoka), grillpaprika, tibake Metsavenna talu raclette juustu (mahe), punase sibula rõngad, basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli (mahe) / 17,00

 

Coppa-singi Matsimokast
Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), Coppa-sink (Matsimoka), suitsu-scamorza juust (Mozzarella.lab, Riia), tibake Metsavenna talu Tuhatriibu juustu (mahe), Vana-Võrumaa marineeritud šampinjonid, ananass, basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli (mahe) / 17,00​

 

Chili con carne (Koivakonnu, mahe)
Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), chili con carne (Koivakonnu mahe rohumaaveise liha, mahedad punased oad, porrulauk, punane sibul, paprika, vürtsid), marineeritud punane sibul, marineeritud kurk (mahe), basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli / 18,00

​

Taluniku ahjukana

Tomatikaste (mahe), mozzarella ja suitsu scamorza-juust (Mozzarella.lab, Riia), taluniku ahjukana, ananass, porrulauk, tibake Metsavenna talu Tuhatriibu juustu (mahe), jalapeno, basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli (mahe) / 19,00

 

Lihapallidega (Koivakonnu, mahe)
Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), lihapallid (Koivakonnu mahe rohumaaveise liha), päikesekuivatatud tomatid, punane sibul, marineeritud kurk (mahe), basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli (mahe) / 19,00 

​

Pizza Bianca šiitake seentega (Koivakonnu, Tsirgumäe Toidusalu) 
Mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), suitsu scamorza-juust (Mozzarella.lab, Riia), tibake Metsavenna talu Tuhatriibu juustu (mahe), šiitake seened (mahe, Koivakonnu, Tsirgumäe Toidusalu), trühvliõli, basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli (mahe) / 19,00

Anšoovise
Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), anšoovised mahe oliiviõlis, kapparid, punane sibul, basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli (mahe) / 19,00

 

Nelja juustu Metsavenna mahetalu juustudega 
Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), valik Metsavenna mahetalu juustusid (Raclette, Kullakera, Tomme/Tuhatriip), porrulauk, kirsstomatid, päikesekuivatatud tomatid, oliivid, basiilik (mahe, Kopra karjamõis), oliiviõli (mahe) / 23,00

 

Puusepa lemmik tallelihaga Karula rahvuspargist (Hallimäe talu)
Tomatikaste (mahe), mozzarella (Mozzarella.lab, Riia), talleliha (mahe, Hallimäe, Karula rahvuspark), grillpaprika, marineeritud kurk (mahe), marineeritud kõrvits (mahe), punase sibula rõngad, petersell, oliiviõli (mahe)
25,00
 

Dessert

​

Valge šokolaadi toorjuustu kook laimiga / 6,00

​

Puusepa šokolaadi jäätis / 6,00

​

​